Ispanak ve Peynirli Top

Ispanak ve Peynirli Toplar Tarifi:

• 500 gr ıspanak

• ¾ su lor peyniri

• 1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

• 1 su bardağı galeta unu

• 2 yumurta

• 2 diş sarımsak

• Tuz

• Karabiber

Kızartmak için

• Ayçiçeği yağı

Ispanağı yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten sonra doğrayın. Peynirleri, rendelenmiş sarımsakları, 3 yemek kaşığı galeta ununu, 1 yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Ispanakları ekleyip yoğurun. Karışımdan parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.